توصیه های رژیمی برای کنترل فشارخون بالا

[align=justify]شار خون بالا قابل پیشگیری و درمان است. با پیشگیری و کنترل فشار خون بالا مرگ و ناتوانی ناشی از بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد.
با کاهش مصرف نمک، پرهیز از مصرف الکل، ثابت نگاه داشتن وزن ایده‌آل، رعایت رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی منظم و پرهیز از استعمال دخانیات خطر پیشرفت فشار خون بالا کاهش می‌یابد.

توصیه‌هایی برای خرید مواد غذایی مفید برای سلامت قلب:
– غذاهایی با حداقل چربی ترانس و اشباغ را انتخاب کنید. از غذاهای سرخ شده، گوشت‌های پرچرب، کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی خامه‌ای که چربی بالا دارند دوری کنید.
– فیبر بیشتری مصرف کنید. فیبر در سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات وجود دارد.
– میوه‌ها و سبزی‌هایی با رنگ‌های متنوع انتخاب کنید.
– میوه‌های فصل را انتخاب کنید تا در هزینه‌ها صرفه جویی شود.
– سبزی‌های تازه و متنوع مانند گوجه فرنگی، کلم، بروکلی، اسفناج و سبزی‌های برگی سبز برای سالاد انتخاب کنید.
– به جای کنسرو سبزیجات که معمولا حاوی نمک بالایی هستند سبزی‌های تازه را انتخاب کنید و یا از نوع کم نمک این کنسروها استفاده کنید.
– سعی کنید همیشه از سبزی‌های تازه استفاده کنید. در صورت انتخاب سبزی‌های یخ زده، نوع کم نمک آنها را خریداری کنید.
– از آب میوه‌های طبیعی و خانگی به جای نوشیدنی‌های صنعتی استفاده کنید.
– از خشکبار و برگه میوه‌ها به عنوان میان وعده‌ استفاده کنید.
– روزانه لبنیات را در برنامه غذایی خود و خانواده قرار داده و ترجیحا از شیر، پنیر و ماست بدون چربی یا کم چرب استفاده کنید.
– به دنبال غلات کامل (ماکارونی، سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و …) با مطالعه برچسب محصولات باشید.
– نان‌های سبوس‌دار مصرف کنید.
– ماکارونی‌های غنی شده با فیبر را انتخاب کنید.
– جو، بلغور و سایر غلات سبوس‌دار را به نوع بدون سبوس آن ترجیح دهید.
– در خرید گوشت، انواع چربی گرفته یا کم چرب‌تر را انتخاب کنید.
– در صورت استفاده از انواع مغزها (پسته، بادام، گردو، فندق، بادام زمینی) نوع بی‌نمک و بونداده را انتخاب کنید.
– در بیماران قلبی، دیابتی، چاق و افرادی که فشار خون بالا یا چربی خون بالا دارند مصرف حداکثر 3 عدد زرده تخم مرغ در هفته مناسب است، سایر افراد می‌توانند یک تخم مرغ در روز مصرف کنند. کلیه افراد می‌توانند یک سفیده کامل تخم مرغ در روز مصرف کنند.
– عدس، لوبیا و سایر حبوبات را به عنوان پروتئین گیاهی و حاوی فیبر انتخاب کنید.
– روغن‌های بدون ترانس یا با ترانس کمتر را انتخاب کنید.
– روغن‌های گیاهی (کانولا، روغن زیتون و …) را به جای روغن‌های حیوانی انتخاب کنید.
– در صورت دسترسی، روغن‌های اسپری را انتخاب کنید یا از ابزار اسپری روغن برای مصرف روغن استفاده کنید.
– سس‌ها و طعم دهنده‌های سالاد فاقد چربی یا با چربی کم را انتخاب کنید.
– چربی‌های اشباع را از غذاهای خود حذف کنید و در جستجوی محصولات بدون ترانس یا با ترانس حداکثر 10 درصد باشید. [/align]