مصرف یک فنجان توت فرنگی در وعده ی صبحانه باعث می شود که کل نیاز شما به ویتامین C در طی روز تأمین شود. به علاوه منبع غنی از فیبر و فولیک اسید است. توت فرنگی برای سلامت قلب هم مفید است. مطالعات نشان داده اند که احتمال بروز سکته های قلبی در افرادی که 3 واحد توت فنگی یا ذغال اخته مصرف می کنند بسیار کاهش می یابد. توت فرنگی هم منبع خوبی از آنتوسیانین هاست.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
