افزایش مصرف سبزیجات، روغن زیتون و ماهی، پیری مغز و جسم را به تاخیر می اندازد.
رژیم غذایی مدیترانه ای، روند پیشرفت بیماری دمانس (زوال عقل) را کند می سازد.
بر اساس تحقیقات، رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از میوه ها، سبزیجات، ماهی و روغن زیتون می باشد، سرعت کاهش قوه ادراک در سالمندان را کاهش می دهد.
در این تحقیق 3759 سالمند 65 سال و بالاتر شرکت کردند. هر 3 سال یک بار، یکی از معیارهای سنجش ادراک و شناخت مانند حافظه و مهارت های اولیه ریاضی، مورد بررسی قرار گرفت. همچنین افراد شرکت کننده پرسشنامه ای را در مورد مصرف 139 ماده غذایی مختلف از جمله غلات، روغن زیتون، گوشت قرمز و … پر نمودند.
پرسشنامه ها بررسی شده و رژیم های غذایی منطبق بر الگوی رژیم غذایی مدیترانه ای که شامل مصرف روزانه میوه ها، سبزیجات، حبوبات، روغن زیتون، سیب زمینی و غلات تصفیه نشده بودند، شناسایی شدند.
نتایج نشان داد در افرادی که از الگوی رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کردند، تست های ادراکی بهتر بوده و کاهش قوه ادراک کمتر گزارش شد.
مطالعات قبلی نشان داده بودند که رژیم غذایی مدیترانه ای خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، برخی سرطان ها و دیابت را کاهش می دهد. افزایش مصرف سبزیجات، روغن زیتون و ماهی، پیری مغز و جسم را به تاخیر می اندازد.
