در ماه مارس گذشته قانونی در لس آنجلس آمریکا تصویب شد که بر طبق آن باید حداقل میزان “4-methylimidazole” به نوشابه‌ها اضافه شود. به خاطر این که نتایج بررسی‌ها نشان داده است این مواد به خصوص در افرادی که میزان زیادی نوشابه مصرف می‌کنند سرطانزا می‌باشد.
بعد از تصویب این قانون شرکت‌های پپسی و کوکاکولا متعهد شدند تا تغییراتی در فرمول ساخت محصولاتشان ایجاد کنند. اما گروه مراقبت‌های غذایی American Center for Environmental Health اعلام کرده است با وجود این که شرکت پپسی متعهد شده است تا از این ترکیبات استفاده نکنند اما این شرکت به تعهدات خود عمل نکرده و همچنان از مواد “4-methylimidazole” برای رنگ دادن به نوشابه‌هایشان استفاده می‌کنند.
گروه پپسی آمریکا نیز اعلام کرده است تغییرات آن‌ها در ماه فوریه‌ی سال 2014 در آمریکا به پایان خواهد رسید. اما تاریخی برای شرکت‌های دیگر سراسر دنیا اعلام نشده است. تمام گفته‌ها و کشمکش‌های این شرکت‌ها و بازرس‌ها یک طرف و اهمیت سلامتی شما طرف دیگر.
توصیه می‌کنیم تا جایی که می‌توانید از مصرف نوشیدنی‌های گازدار و نوشابه‌ها مال هر شرکت و مارکی که باشد خودداری کنید.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
