نوع قند موجود در ميوه‌ها، فروکتوز است که مي‌تواند تري‌گليسيريد بدن را به مرور زمان بالا ببرد پس زياده‌روي در مصرف ميوه‌ها مي‌تواند عاملي براي انباشته شدن تري‌گليسيريد در کبد و ابتلا به کبد چرب شود.
بهترين زمان خوردن ميوه‌ها در ميان‌وعده‌هاست. بهتر است يکي‌دو ساعت بعد از خوردن ميوه هم چاي ننوشيد و فقط حدود 500-200 گرم ميوه در برنامه روزانه‌تان داشته باشيد زيرا مصرف بيشتر از 500 گرم ميوه در طول روز به‌دليل مشکلاتي که گفتيم، توصيه نمي‌شود. ميوه‌ها مي‌توانند خاصيت سيرکنندگي هم داشته باشند و مصرف بي‌رويه آنها ميلياردها سلول بدن را به مرور زمان دچار کاستي‌هايي مي‌کند که آثار سوء آن در آينده به صورت ابتلا به بيماري‌هاي مختلف خود را نشان مي‌دهد. ما نمي‌توانيم فقط از طريق مصرف ميوه‌ها، 16 ماده معدني، 13 ويتامين محلول در آب و چربي و حدود 20 اسيد آمينه مورد نياز بدنمان را دريافت کنيم. انرژي بدن بايد به‌طور متناسبي از طريق مصرف کربوهيدرات‌ها (55-50 درصد)، پروتئين‌ها (18-15 درصد) و چربي‌ها (30-25 درصد) تامين شود تا مشکلي از نظر سلامت برايمان پيش نيايد. فراموش نکنيد که کربوهيدرات‌ها نبايد فقط با مصرف ميوه‌ها تامين شوند و انواع نان و غلات هم بايد در رژيم غذايي سهمي داشته باشند.
