کلم بروکلي يک منبع غني و البته طبيعي از sulforophane است که مانع رشد و تکثير سلول‌هاي سرطاني مي‌شود. اين ترکيب موجود در کلم بروکلي به طور اتوماتيک آنزيم‌هاي ضدسرطاني بدن را فعال مي‌کند و در نتيجه سبب مي‌شود بدن افراد به خودي‌خود به جنگ با سلول‌هاي سرطاني برود و آنها را شکست بدهد. اين اتفاق به‌خصوص درباره جلوگيري از رشد سلول‌هاي سرطاني پستان و پروستات مي‌افتد.
