– از ماست و شیر کم چرب استفاده کنید.
– پنیر کم چرب میل کنید:
درست است که چربی موجود در پنیر کمتر از کره است (کره حاوی ۸۲ درصد چربی اشباع شده است) اما این دلیل نمی‌شود که در مصرف آن(به ویژه انواع پنیر پرچرب) زیاده‌روی کنید.
– در مصرف چربی‌های مفید هم احتیاط کنید:
چربی‌های خوب برای سلامتی مفیدند اما این دلیل نمی‌شود که مثلاً روغن زیتون را به جای آب استفاده کنید. زمانی که سالاد می‌خورید به سلامتی‌تان خدمت می‌کنید اما زمانی که روغن زیتون را روی همین سالاد مفید خالی می‌کنید کالری زیادی را به خود تحمیل کرده‌اید.
– سس‌ها را به صورت کم چرب استفاده کنید.
– شیوه آشپزی‌تان را عوض کنید:
به جای استفاده و آشپزی با روغن و کره، بخارپز کردن یا استفاده از فر را امتحان کنید. برای سرخ کردن از ماهیتابه‌های نچسب خوب استفاده کنید. به خاطر این که در این صورت نیاز کمتری به روغن خواهد بود. اگر می‌خواهید از کباب‌پز استفاده کنید لطفاً روغن را روی غذا خالی نکنید. کلاً اگر می‌خواهید مصرف چربی‌تان را کاهش دهید مصرف مواد غذایی سرخ کردنی را محدود کنید.
– در رستوران نیز مراقب باشید:
زمانی که به رستوران می‌روید خجالت را کنار بگذارید. اگر غذایی سفارش داده‌اید که احتمال می‌دهید روغن زیادی داشته باشد از پیشخدمت بخواهید روغن یا خامه کمی به غذای شما اضافه کنند. یا این که می‌توانید بخواهید سس غذایتان را جداگانه سرو کنند تا به اندازه‌ای که می‌خواهید اضافه کنید. به جای سیب زمینی سرخ کرده سالاد یا سیب‌زمینی تنوری سفارش دهید.
– مواد غذایی گیاهی مصرف کنید.
