متاسفانه گاهي مردم ما در صورت کمبود يک محصول غذايي، نسبت به خريد آن حريص‌تر مي‌شوند؛ مثلا ممکن است خانواده‌اي تا به امروز، حتي ماهي يک قالب کره هم نمي‌خورده اما حالا که بحث کمبود کره در بازار مطرح شده، براي خريد کره از اين فروشگاه به آن فروشگاه بروند…
هرچند کره به‌عنوان چربي شير، حاوي برخي از انواع ويتامين‌هاست اما به هر حال اين محصول جزو خوراكي‌هاي بسيار پرچرب است که زياده‌روي در مصرف آن مي‌تواند کلسترول خون را بالا ببرد و سطح چربي بد خون يا همان LDL را افزايش دهد.
اگر کره حتي براي مدت طولاني از رژيم غذايي تمام گروه‌هاي سني و جنسي هم حذف شود، هيچ مشکلي براي آنها ايجاد نخواهد شد. البته در صورتي‌که کره در دسترس باشد، مي‌توان گاهي در حد اعتدال آن را در رژيم غذايي گنجاند اما حالا که فراواني اين محصول در بازار کم شده، نبايد نگران اين مساله باشيم و فکر کنيم که اگر کره نخوريم، مشکلي برايمان پيش مي‌آيد. ضمن اينکه اگر تا به امروز از کره براي پخت برخي غذاها يا برنج استفاده مي‌کرده‌ايد، مي‌توانيد انواع روغن‌هاي سالم مانند روغن زيتون يا کانولا را جايگزين آن کنيد.
