بررسي جديد بر روي مطالعات قبلي نشان مي‌دهد که مصرف سلنيوم بيشتر، حداقل در کساني که مواد معدني کافي در رژيم غذايي شان دريافت مي‌کنند، اثر مطلوب بيشتري در محافظت از بيماري قلبي ايجاد نمي‌کند.
مخمر آبجو و سبوس گندم، کره، ماهی و ماهی صدف، سیر، غلات، تخم آفتابگردان و آجیل منابع خوبی از سلنیوم هستند.
