خيلي‌ها، چوب دارچين را در قوري چاي سياه مي‌ريزند و فكر مي‌كنند كه چاي دارچين مي‌نوشند اما اين چاي دارچين نيست. چاي دارچين اصيل كه مفرح، محرك اعصاب، تقويت‌كننده معده، قلب و عروق است و باعث كاهش كمردرد و درد مفاصل مي‌شود، طرز تهيه ديگري دارد. اگر براساس طرز تهيه اصلي آن رفتار كنيد، علاوه بر خاصيت‌هاي گفته‌شده، اين چاي براي بيماراني كه گرفتگي عروق دارند و زياد سرفه مي‌كنند يا براي رفع بوي بد دهان مفيد است. البته اين چاي را زنان باردار نبايد بنوشند.
طرز تهيه: دو عدد چوب دارچين را در دو ليوان آب سرد بيندازيد و قوري را روي شعله كم، اما مستقيم گاز بگذاريد. بعد از اينكه آب قوري جوش آمد، آن را براي 3-2 ساعت روي شعله غيرمستقيم بگذاريد تا آلبالويي رنگ و آماده نوشيدن شود.
