کاهش میانجی‌های عصبی (سروتونین، دوپامین و نوراپی‌نفرین) سبب بروز افسردگی می‌شود.
عوامل کاهنده میانجی‌های عصبی کنترل کننده خلق و خو:
* دریافت ناکافی پروتئین
* مصرف محدود از میوه‌ها و سبزی‌ها
* مصرف زیاد قندهای ساده
* کمبود تنوع
* پراکسیداسیون
* مصرف ناکافی منابع غذایی آنتی اکسیدانی
* مطالعات حاکی از این است که مصرف منابع غذایی حاوی امگا-3 و یا مکمل آن بر کاهش علائم افسردگی و دیگر اختلالات روانی موثر است. امگا- 3 ضمن کاهش التهاب و آترواسکلروز سبب تحریک تولید سروتونین می‌شود. سروتونین میانجی عصبی است که در مقادیر کافی سبب احساس آرامش، ثبات، احساسات، خواب راحت و خلق و خوی خوب می‌شود.
* استفاده از منابع غذایی پرکلسترول و یا حتی محدود از کلسترول با اثر بر گیرنده‌های سروتونین در بروز افسردگی موثر است. مواد غذایی پر کلسترول: مواد غذایی پر کلسترول عبارتند از جگر، کله پاچه، زرده تخم مرغ، گوشت قرمز، غذاهای آماده، دنبه و …
* در ضمن رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و پروتئین و چربی بالا مانند رژیم اتکینز هم در افسردگی و بی‌حوصلگی موثر است.
