تحقيقات نشان مي‌دهد که دريافت بالاي روي، بتاکاروتن و ويتامين C و E با کاهش قابل توجه خطر دژنراسيون ماکولار همراه است…
ميزان بالاي آنتي‌اکسيدان‌ها در اشکال مکمل، از جمله بتاکاروين، ويتامين C، ويتامين E و روي، مانع پيشرفت دژنراسيون مرتبط با سن ماکولا (AMD) مي‌شود. براي بررسي اينکه آيا آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در رژيم غذايي مي‌تواند از AMD اوليه پيشگيري کند يا خير، محققان يافته‌‌هاي حاصل از يک مطالعه مبتني بر جمعيت را در ميان سالمندان مقيم روتردام هلند مورد بررسي قرار دادند. در ميان 4170 شرکت کننده ( با متوسط سني 67 سال) که در ابتداي مطالعه رژيم غذايي معمول داشته و از نظر فيزيکي مورد معاينه قرار گرفته و در طول 8 سال پيگيري هم يکبار تحت معاينه جسمي قرار گرفتند، شيوع AMD 560 مورد بود. در اين مطالعه مشخص شد که مصرف ميزان بالاتر از حد متوسط روي با ميزان متوسط اما بااهيمت کاهش خطر AMD همراه بود؛ اين کاهش با دريافت بالاي ويتامين E در محدوده مرزي قرار داشت.
طبق اين تحقيقات مشخص شد افرادي که بيش از ميزان متوسط آنتي‌اکسيدان‌ها استفاده مي‌کردند در مقايسه با آنهايي که کمتر از ميزان متوسط از اين مواد مورد استفاده قرار مي‌دادند، به طور قابل توجهي تا ميزان 35 کمتر در معرض خطر اين بيماري قرار داشتند.
رهنمود: در اين مطالعه مشخص که دريافت ميزان بالاي روي، بتاکاروتن، و ويتامين C و E با کاهش خطر دژنراسيون ماکولاي مرتبط با سن AMD همراه بود. اين يافته‌ها بيانگر ارزش مصرف رژيم غذايي سرشار از همه آنتي‌اکسيدان‌هاي مفيد با تمرکز بيشتر روي مکمل‌هاي آنتي‌اکسيداني خاص بود.
