این خوراک برای این روزها مناسب است، آن را آماده نمایید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید.
مواد لازم :
پیاز یک عدد
سینه مرغ 200 گرم
گوجه فرنگی دو عدد
نمک، ادویه، دارچین مقداری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
سیب زمینی 3 عدد
هویج 2 عدد
بادمجان یک عدد
جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
طریقه پخت :
1- پیاز را خرد کرده، داخل روغن تفت دهید.
2- سینه مرغ را خرد کرده، به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.
3- گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید.
4- مقداری نمک، ادویه و دارچین و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به مواد بیفزایید.
5- یک لیتر آب به روی مواد بریزید.
6- بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. سپس به همراه هویج رنده شده به مواد اضافه کنید.
7- بادمجان را به صورت درشت خرد کرده، به مواد اضافه نمایید.
8- نهایتاً بعد از این که آب مواد غلیظ شد، آن را داخل ظرف مناسب ریخته، روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید.
نکته‌های طلایی:
* در صورت تمایل می‌توانید بادمجان را حذف کنید.
* حلقه‌های سیب زمینی باید کلفت باشند.
* به جای مرغ، می‌توانید از گوشت استفاده کنید.
