کلسیم با جذب آهن تداخل دارد. خوردن شیر یا مکمل کلسیم همراه با غذایی که حاوی آهن است برای دریافت آهن مضر است. اما ماست مشکل چندانی در جذب آهن ایجاد نمی کند و حتی مفید هم می باشد زیرا ماست حاوی اسیدی بنام اسید لاکتیک است که خود به جذب اهن کمک می کند (محیط اسیدی به جذب آهن کمک می کند).
