روغن جامد ( به صورت مایع ذوب شده)
۱۵۰ گرم
تخم مرغ
۳عدد
نمک میوه
یک قاشق مربا خوری
جوش شیرین
یک قاشق مربا خوری
وانیل یک قاشق مربا خوری
ماست ۲۰۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
پودر شکر ۲۰۰ گرم
طرز تهیه کیک یزدی :
در آغاز تخم مرغها را داخل ظرفی شکسته وبا مفتول دستی بزنید تا به صورت یکدست در آید ، پس از آن پودر شکر را به آن اضافه کنید و بعد ماست و وانیل و جوش شیرین و نمک میوه را داخل خمیر ریخته و مخلوط می کنیدسپس آرد رابا الک کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمالی بدست آید پس از آن خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره آسان در قا لبهای مخصوص کیک یزدی بزنید و قالبها را در سینی چیده ودر فر در دمای ۲۵۰ درجه قرار داده تا پخته شود.
نکته : داخل قالبها را یا با روغن چرب کرده و یا کپسول مخصوص قالبها را از لوازم قنادیها تهیه فرمائید.
