مطالعات نشان داده است كه مصرف ماهی پخته یا تنوری خطر بروز نارسایی های قلبی را تا حد قابل ملاحظه ای در زنان كاهش می دهد.
در این مطالعه معلوم شد زنانی كه پس از یائسگی بیشتر ماهی پخته یا آب پز مصرف می كنند در مقایسه با زنانی كه بیشتر ماهی سرخ كرده می خورند، كمتر دچار مشكلات و ناراحتی های قلبی می شوند.
به گزارش روزنامه بیزینس ویك، متخصصان در این مطالعه متوجه شدند زنانی كه در هفته ۵ وعده یا بیشتر ماهی پخته یا آب پز مصرف می كنند، ۳۰ درصد كمتر دچار مشكلات قلبی می شوند.
این مطالعه همچنین تایید می كند كه نوع ماهی و شیوه طبخ آن بر اثرگذاری این غذای مفید روی سلامت و عملكرد قلب نقش مهمی دارد.
برای مثال ماهی های تیره بیش از ماهی تن و سفید خطر بروز مشكلات قلبی را كاهش می دهد.
