برنجي که با مخمري به نام red yeast تخمير شده است، مي‌تواند غلظتLDLرا کاهش دهد. آيا اين برنج مي‌تواند براي افرادي که نمي‌توانند استاتين‌ها را تحمل کنند، درمان مناسبي باشد؟ يک کارآزمايي کوچک، حاکي از اين است که برنج red yeast براي این دسته از افراد مفيد است…
در اين مطالعه 62 بزرگسال، برنج red yeast يا يک دارونماي متناظر را به مدت 6 ماه در کنار يک برنامه 12 هفته‌اي شامل آموزش، رژيم غذايي، ورزش ، تحت نظارت يک متخصص قلب مصرف کردند. هر دو گروه، وزن کم کردند ولي غلظت LDL در گروهي که red yeast مصرف کرده بودند، بيشتر افت کرد (از mg/dL162 به mg/dL128 در مقايسه با mg/dL166به mg/dL151 در آنهايي که دارونما مصرف کرده بودند؛).
بر اساس سرمقاله، اين نتايج، اميدوارکننده به نظر مي‌رسند ولي پزشکان نبايد تا زمان ارزيابي‌هاي جدي‌تر، برنج red yeast را تجويز کنند.
منبع : BMJ June 29, 2009; 338:1527
