رژیم های لاغری کم کربوهیدرات بسیار متداول هستند گرچه اثرات طولانی مدت آن شناخته نشده هدف از این مطالعه بررسی ارتباط بین رژیم کم کربوهیدرات و خطر دیابت نوع 2 است این موضوع بین 85059 زن به مدت 20 سال مورد بررسی قرار گرفتدر این مدت 4670 مورد ابتلا به دیابت دیده شد بعد از بررسی های آماری داده ها مشاهده شد که رژیم با کربوهیدرات کم به همراه چربی و پروتئین بالا سبب افزایش خطر دیابت نوع 2 نمی شود در حقیقت رژیم غنی از روغن های گیاهی می تواند تا حدی سبب کاهش خطر دیابت نوع 2 هم بشود .
ajcn
