گوشت بوقلمون خواب‌آور است و دانشمندان نیز دریافته‌اند اسیدآمینه “تریپتوفان” موجود در گوشت بوقلمون باعث خواب آلودگی بعد از مصرف آن می‌شود.
بی‌خوابی یکی از شایعترین مشکلات خواب در بین عموم مردم است. بسیاری از مردم از عوارض جدی و شدید کم خوابی رنج می‌برند. هدف از این مطالعه بررسی اثر درمانی “تریپتوفان” در بیماران بی‌خواب و کسانی بود که به دلیل بدخوابی‌های شبانه در طول روز خواب آلود بودند.
در این مطالعه برای دو شب ، خواب ۱۴بیمار مبتلا به بی‌خوابی با ۱۴ شرکت‌کننده سالم مقایسه شد. به هر کدام از افراد این دو گروه قبل از خواب نوشیدنی حاوی دارونما و یا سرشار “لاکتوباسیل” حاوی “تریپتوفان” خورانده شد.
مصرف غذاهای حاوی تریپتوفان از میزان خواب آلودگی بیماران کم خواب در طول روز کاست ضمن اینکه تمرکز آنها را بهبود بخشید. مصرف این ماده باعث اصلاح و بهبود وضع خواب بیماران شد.
منبع: american journal of clinical nutrition
