کلرلا مکملی معمول در آسیا است و جلبک از ترکیبات اصلی آن به حساب می آید و در حال حاضر به عنوان یک مکمل تغذیه ای از آن استفاده می شود . ار آنجاییکه کلرلا حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله آنتی اکسیدان ها می باشد ، این مطالعه به بررسی عملکرد آتی اکسیدانی در برابر رادیکال های آزاد ناشی از فاکتورهای محیطی همچون استعمال دخانیات پرداخته است . هدف مطالعه بررسی اثر مکمل دهی 6 هفته ای با کلرلا بر آسیب اکسیداتیو در افراد سیگاری تعیین شد .
52 فرد سیگاری با رنج سنی 20 تا 65 سال به مدت 6 هفته 3/6 گرم در روز کلرلا دریافت کردند . سطوح ویتامین های آنتی اکسیدان اندازه گیری شد.
مکمل دهی با کلرلا یاعث افزایش در ویتامین Cپلاسما(44%) و افزایش آلفا توکوفرول یا فرم فعال ویتامین E (15%) و نیز افزایش فعالیت کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز گردید . درواقع مکمل دهی با کلرلا منتج به بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی پلاسما و بهبود در فعالیت آنزیمی آنتی اکسیدانی در اریتروسیت ها شد .
بنابراین نتایج این مطالعه نقش آنتی اکسیدانی کلرلا را تایید و آن را به عنوان یک مکمل غذایی موثر در رژیم غذایی مطرح کردند .
منبع:
Nutrition
Volume 26, Issue 2, February 2010, Pages 175-183
