امروزه مشخص شده است که فیبر رژیم غذایی نقش مهمی را در پیشگیری از چاقی بازی می کند و مطالعاتی این امر را تایید می کنند. یکی از مطالعات اخیری که در این زمینه انجام گرفت به بررسی بین ارتباط بین فیبر دریافتی ( اعم از فیبر کل رژیم غذایی و فیبر با منبع سبوس غلات و یا میوه و سبزی ) با وزن بدن و چاقی شکمی پرداخت. در این مطالعه 89432 فرد اروپایی با سنین 20 الی 78 سال شرکت کردند. مطالعه برای 6.5 سال ادامه یافت. نتایج مطالعه نشانگر ارتباط معکوس بین میزان فیبر دریافتی با وزن بدن و محیط دور کمر بود. هر چند از بین انواع فیبر های دریافتی نشان داده شد که فیبر ناشی از میوه و سبزی با تغییرات وزن بدن چندان مرتبط نیست اما مشابه دیگر فیبرهای دریافتی از رژیم غذایی بر تغییر محیط دور کمر موثر است.
نتیجه کلی یافته های مطالعه تاییدی دیگر بود بر مفید بودن دریافت مقادیر بالای فیبر رژیم غذایی (به ویژه فیبری که از سبوس غلات نشات می گیرد ) در پیشگیری از افزایش وزن و محیط دور شکم.
منبع انگلیسی متن : (ژورنال تغذیه بالینی امریکا:AJCN)
