برخی مطالعات نشانگر ارتباط بین بیماری پارکینسون و الگوی غذایی افراد می باشند. یکی از این مطالعات یک مطالعه آینده نگر بود که در ژورنال بالینی امریکا به چاپ رسیده است. در این مطالعه آینده نگر ارتباط بین الگوی غذایی و خطر ابتلا به بیماری قلبی بررسی گشت. در این مطالعه 49692 مرد و 81676 زن که در ابتدای مطالعه به این بیماری مبتلا نبودند شرکت کردند. بعد از 16 سال پیگیری 508 مورد مبتلا به پارکینسون ثبت شد. آنالیزها نشانگر دو نوع الگوی غذایی در افراد بود: (الگوی غذایی محتاطانه و سالم) و( رژیم غذایی آزاد غربی).
خصوصیات رژیم غذایی محتاطانه دریافت مقادیر بالای میوه و سبزی و ماهی بود که این نوع الگوی غذایی ارتباط معکوسی را با بیماری پارکینسون نشان می داد ولی رژیم غذایی پرچرب غربی چنین ارتباطی را نشان نمی داد.
نتایج مطالعه چنین نشان داد که یک الگوی غذایی که شامل دریافت مقادیر بالای میوه و سبزی و حبوبات و غلات کامل و مغزها و ماکیان است خطر دریافت چربی اشباع کمتری دارد و ممکن است از ابتلا به بیماری پارکینسون پیشگیری نماید.
ترجمه کننده: نیکبخت / منبع: American Journal of Clinical Nutrition
