دستور غذای گیاهی : کلم پلو شیرازی گیاهی

برای شروع می خوام روش تهیه یه غذای ساده گیاهی رو آموزش بدم : کلم پلو شیرازی گیاهی!!
________________________________________
این مقادیر برای 2 نفره

مواد لازم:
2-3 پیمانه برنج
1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی
نصف یک عدد کلم متوسط
1 عدد پیاز
مقداری سبزی خشک یا تازه معطر (شوید ، ترخون ، ریحون .. )
کمی روغن و ادویه…

1. برنج و لوبیا رو در 2 ظرف از 1-2 ساعت قبل خیس میکنیم.
2.پیاز و کلم رو خرد کرده و با هم با حرارت کم سرخ میکنیم.
3.لوبیاهارو به کلم اضافه میکنیم و 4 لیوان آب هم میریزیم +نمک و زردچوبه، و میزاریم تا لوبیا ها هم بپزن و آبش تموم شه.
4.برنج رو با نمک میجوشونیم و آبکش میکنیم.
5.در یک قابلمه به صورت لایه لایه برنج و سبزی و کلم میریزیم و میزاریم 1 ساعت دم بکشه…
بعدم نوش جان می کنیم .
آدم وقتی با خودش فکر می کنه می بینه بد نیست کسایی که گیاهخوار نیستن هم یه وقتایی غذاهای بدون گوشت میل کنن.