ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را با یکدیگر مخلوط کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و کباب را خوب ورز دهید. مخلوط گوشت را در ماهیتابه پهن کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش دهید و روی گوشت بگذارید. درب ظرف را بگذارید تا کباب تابه ای و گوجه ها آب انداخته و با آب خودشان پخته شوند.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 363 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 8 |
| قند (گرم) | 4 |
| مجموع چربی (گرم) | 21 |
| چربی اشباع (گرم) | 8 |
| پروتئین (گرم) | 34 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| گوشت چرخ شده کم چرب | 500گرم |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
