یک ظرف نچسب را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سفیده های تخم مرغ را داخل آن ریخته و یک دقیقه صبر کنید. بروکلی ها را در یک سمت بر روی سفیده های تخم مرغ بریزید. پنیر موزارلا را روی بروکلی ها بریزید. درب ظرف را بگذارید تا پنیر ذوب شده و تخم مرغ ها بپزد. یک سمت املت را که بروکلی و پنیر ندارد بر روی سمت دیگر برگردانید و سرو کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 281 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 6/9 |
| قند (گرم) | 1 |
| پروتئین (گرم) | 26/7 |
| مجموع چربی (گرم) | 16/4 |
| چربی اشباع (گرم) | 10 |
| مواد مورد نیاز برای 1 نفر | |
|---|---|
| سفیده تخم مرغ | 3 عدد |
| پنیر موزارلا، خرد شده | یک چهارم لیوان |
| بروکلی پخته و خرد شده | سه چهارم لیوان |
