طرز تهیه
هویج، فلفل دلمه ای قرمز و زرد و کدو را در اندازه های یکسان خرد کنید، لوبیا ها را به صورت اریب دو نیم کنید و به همراه پیازچه نگینی مخلوط کنید. کمی روغن کنجد را در تابه ریخته و زیره سیاه، برگ بو و فلفل چیلی را در آن به مدت 1 دقیقه تفت دهید. مخلوط سبزیجات و بادام هندی ( 3-2 ساعت بخیسانید) را به مواد بیافزایید و به مدت 4-3 دقیقه تفت دهید، سپس آب لیمو را اضافه کنید و 2 دقیقه حرارت دهید. این ترکیب را در کنار فیله مرغ گریل شده و با 2 برش نان تست سبوس دار سرو کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 224 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 6/12 |
| قند(گرم) | 2/25 |
| پروتئین(گرم) | 15 |
| مجموع چربی(گرم) | 16 |
| چربی اشباع(گرم) | 2/2 |
| مواد مورد نیاز برای 2 نفر | |
|---|---|
| سینه مرغ | 100گرم |
| هویج | 1عدد |
| پیازچه | 1عدد کوچک |
| فلفل دلمه ای قرمز | 2/1 عدد |
| فلفل دلمه ای زرد | 2/1 عدد |
| کدو سبز | 1عدد کوچک |
| لوبیا سبز | 20 گرم |
| روغن کنجد | 2 قاشق غذاخوری |
| برگ بو | به مقدار لازم |
| زیره سیاه | 1قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل چیلی | به مقدار لازم |
| بادام هندی | 5 عدد |
| آب لیمو ترش | 1 قاشق چایخوری |
| برگ نعناع | برای تزئین |
