خوراک سیب زمینی و گوشت

طرز تهیه

روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را اضافه نموده و تفت می دهیم. سپس گوشت چرخ کرده را همراه با سیر رنده شده و هویج رنده شده و فلفل دلمه ای ریز شده تفت داده و سپس نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل را نیز اضافه کرده و پس از مخلوط و تفت دادن کنار می گذاریم. در ظرفی سیب زمینی آبپز شده را با رنده درشت رنده کرده و سپس 1 عدد تخم مرغ خام و کمی نمک و زردچوبه و ادویه اضافه نموده و خوب مخلوط می کنیم. سپس ظرف پیرکس را چرپ نموده و مخلوط سیب زمینی را داخل آن ریخته و آنرا کاملا درته ظرف پهن کرده تا بصورت یکنواخت ظرف پر شود . سپس با مخلوط گوشت چرخ کرده روی سیب زمینی را کاملا بپوشانید و پنیر رنده شده پیتزا را روی آن بریزید. سپس ظرف را بمدت 40 دقیقه درپنجره وسط فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد که حدود 10 دقیقه قبل گرم شده است گذاشته تا پخته شده و ته سیب زمینی طلایی گردد. سپس ظرف را از فر خارج کرده و بمدت 5 دقیقه کنار گذاشته سپس با همان ظرف آنرا سرو نمایید.