طرز تهیه
سیب زمینی ها را در آب سرد به مدت 30دقیقه خیسانده و بعد آب را دور ریخته و سیب زمینی را خشک کنید. در یک کاسه متوسط، سیب زمینی ها، سفیده تخم مرغ، آرد، پیازچه، و نمک را ترکیب کنید. با مخلوط به دست آمده 12 عدد پنکیک درست کنید. در یک تابه بزرگ نچسب، یک سوم روغن را با حرارت متوسط گرم کنید. پنکیک ها را بپزید، در حدی که فقط طلایی شوند، حدود دو دقیقه برای هرطرف. پخت پنکیک ها را دوبار دیگر با روغن باقی مانده تکرار کنید. به پختن آنها تا زمان ترد شدن و مغز پختن شدن ادامه دهید. پیشنهاد: این پنکیک های برشته را به صورت داغ و همراه با 2 تا 3 قاشق غذاخوری سس سیب شیرین نشده برای هر سروینگ سرو نمایید؛ این ترکیب بسیار لذیذ است.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 250 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 27 |
| قند(گرم) | 2 |
| پروتئین (گرم) | 4 |
| مجموع چربی(گرم) | 14 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/2 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سیب زمینی ، پوست کنده و رنده شده | نیم کیلوگرم |
| آرد(چند منظوره) | 3 قاشق غذاخوری |
| سفیده تخم مرغ | دو عدد |
| پیازچه | 2عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن گیاهی | 4 قاشق غذاخوری |
