طرز تهیه
این سوپ ذرت می تواند در عرض چند دقیقه آماده شود. می توانید به جای میگو از سینه مرغ رشته رشته شده نیز استفاده کنید .در یک تابه نچسب با حرارت متوسط، روغن کانولا را گرم کرده و سیر، زنجبیل و سس چیلی را اضافه نموده و به مدت 1دقیقه تفت دهید.عصاره مرغ، ذرت و میگوها را مخلوط کرده و آنها را تا دمای جوش حرارت داده و اجازه دهید تا زمان مخلوط شدن طعم هایشان با هم بجوشند.در یک کاسه کوچک، آب، نشاسته ذرت،شکر، و روغن کنجد را تا زمان ترکیب شدن مخلوط نمایید .آنها را در سوپ اضافه کنید. تخم مرغ را زده و به سوپ بیافزایید و تا زمان غلیظ شدن سوپ و رشته رشته شدن تخم مرغ، به پختن ادامه دهید.درآخر پاپریکا و گشنیز را اضافه نمایید. به شکل گرم سرو شود.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 232 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 24 |
| قند(گرم) | 4/3 |
| پروتئین(گرم) | 16 |
| مجموع چربی (گرم) | 8 |
| چربی اشباع(گرم) | 2/4 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| میگو پخته شده | 240 گرم |
| روغن کانولا | 2 قاشق غذاخوری |
| سیر | 3حبه |
| زنجبیل | 1قاشق غذاخوری |
| سس تند چیلی | 1/2قاشق چایخوری |
| عصاره مرغ یا آب مرغ | 4پیمانه |
| ذرت | 1قوطی |
| آب | 1قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 2قاشق غذاخوری |
| شکر | 1قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد | 1قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1عدد |
| گشنیز تازه | 1/4پیمانه |
| پاپریکا | 1/4قاشق چایخوری |
