طرز تهیه
قطعات مرغ را در ظرفی ریخته تمام سطح آن را به ادویه آغشته کنید سپس ظرف مرغ را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا ادویه خوب جذب مرغ شود.قطعات مرغ را در کمی روغن تفت دهید.پیاز را به صورت حلقه ای ببرید و در کمی روغن تفت دهید، سپس فلفل دلمه خلال شده، گوجه فرنگی حلقه شده، جعفری ریز شده، سیر، کمی زعفران حل شده در آب و سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده بگذارید کمی در روغن تفت داده شوند. مرغ را در ظرف پیرکسی ریخته،مواد بدست آمده را روی آن بریزید. ظرف مرغ را به مدت 40 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا وقتیکه قطعات مرغ خوب برشته شود.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 231 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 15 |
| قند(گرم) | 2/2 |
| پروتئین (گرم) | 23/5 |
| مجموع چربی(گرم) | 9/5 |
| چربی اشباع(گرم) | 2 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| مرغ | 8قطعه |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| پیاز | 1عدد بزرگ |
| گوجه فرنگی | 5عدد متوسط |
| سس گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| جعفری ریز شده | 1 لیوان |
| سیر | 3 حبه |
| نمک،زردچوبه،دارچین،فلفل سیاه،پودر لیموعمانی و زعفران | به مقدار لازم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
