طرز تهیه:
لپه را بعد از شستن در کمی روغن تفت دهید و سپس آن را بپزید. قارچ ها را بعد از شستشو ورقه ورقه کرده و با پیاز تفت دهید. سپس به آن نمک، فلفل و آبلیمو اضافه کنید. لپه پخته شده و لیموعمانی و رب گوجه رقیق شده را به قارچ افزوده و بگذارید نیم ساعت بپزد.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 219 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 21 |
| قند (گرم) | 5 |
| پروتئین (گرم) | 9 |
| مجموع چربی (گرم) | 11 |
| چربی اشباع (گرم) | 0/7 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| قارچ | 300 گرم |
| لپه | نصف پیمانه |
| پیاز خرد شده | 2 قاشق سوپ خوری |
| رب گوجه فرنگی | 1 -2 قاشق سوپ خوری |
| لیمو عمانی | 4عدد |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و آبلیمو | به میزان لازم |
