کوکوی سبزیجات

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را پخته نگینی خرد کرده و با هم مخلوط می کنیم. تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم. سپس داخل تابه روغن ریخته زمانیکه روغن داغ شد مواد را کف ظرف پخش کرده حرارت را ملایم می کنیم. یک طرف کوکو که پخته شد آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن سرخ شود.