طرز تهیه:
- پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم. بعد از آن گوشت را اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و با مقداری آب می‌گذاریم نیم‌پز شود.
- لوبیاها را به اندازه نصف بند انگشت یا به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم. با کمی روغن تفت داده و به گوشت اضافه می‌کنیم.
- سیب‌زمینی و هویج را خرد کرده و تفت می‌دهیم. بعد از نیم‌پز شدن لوبیاها به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه می‌کنیم.
- رب را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و به گوشت اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و می‌گذاریم تا بپزد.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| ارزش غذایی برای | 1 نفر |
| انرژی (کیلوکالری) | 404 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 17 |
| قند (گرم) | 5 |
| مجموع چربی (گرم) | 28 |
| چربی اشباع (گرم) | 8 |
| پروتئین (گرم) | 21 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| لوبیاسبز، خرد شده | 2 لیوان |
| هویج متوسط | 3 عدد |
| سیب‌زمینی متوسط | 1 عدد |
| گوشت کم چرب | 400 گرم |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه، نمک و فلفل | به میزان لازم |
