منبع اصلی ویتامین D موجود در بدن ویتامینی است که به کمک نور خورشید در پوست تولید می‌شود. این ماده مغذی در برخی مواد غذایی مانند ماهی، زرده تخم‌مرغ و غذاهای غنی شده نیز یافت می‌شود. میزان ویتامین D مورد نیاز افراد ۱۹ تا ۷۰ ساله ۶۰۰ واحد بین‌المللی (IU) یا ۱۵ میکروگرم است. کمبود این ویتامین به کمک آزمایش خون تشخیص داده شده و با مشکلات استخوانی در کودکان و نوجوانان، شکستگی استخوان، بیماری‌های خودایمنی و سرطان مرتبط است…
افراد موفق
درمان کبد چرب با چند کیلو کاهش وزن
سن: ۳۹ سال وزن اولیه: ۶۶ کیلوگرم کاهش وزن: ۹ کیلوگرم مدت کاهش وزن: ۳ ماه من اضافه وزن زیادی…
آخرین مقالات
لزوم اندازه‌گیری ویتامین B12 در افراد دریافت‌کننده متفورمین
افزایش شیوع دیابت نوع ۲ در سراسر جهان به یک مشکل جدی تبدیل شده است. بروز این بیماری با رژیم غذایی نامناسب، بی‌تحرکی و اضافه وزن مرتبط است. راهکارهای درمانی برای دیابت نوع ۲ که با افزایش غیرطبیعی قند خون مشخص می‌شود تغذیه مناسب، فعالیت بدنی منظم و دارو درمانی را شامل می‌شود. آسیب عصبی در اندام‌های محیطی (مانند صورت، دست و پا) یک عارضه شایع در این بیماران است. علامت این عارضه از بی‌حسی تا درد متغیر است….
سبزیجات و کمک به حفظ توانایی‌های مغزی در مبتلایان به دیابت
کاهش عملکرد شناختی در طولانی مدت بر حافظه و توانایی یادگیری فرد اثر می‌گذارد. این مشکل در افراد مبتلا به دیابت که برای کنترل قند خون خود از انسولین استفاده کرده و مکرراً افت قند خون را تجربه می‌کنند شایع است. نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مشکلات شناختی که بر اثر افت مکرر قند خون در بیماران مبتلا به دیابت رخ می‌دهد، به کمک آنتی‌اکسیدان‌ها کاهش می‌یابد….
محبوب ترین مقالات
چگونه از ثابت ماندن روند کاهش وزن خود پیشگیری کنیم؟
هنگامی که شما با هدف کاهش وزن یک رژیم غذایی را آغاز می‌کنید علاوه بر چربی‌های ذخیره شده در بدن مقداری از عضلات خود را نیز از دست می‌دهید. در رژیم‌های بسیار کم کالری که در مدت کوتاه سبب کاهش وزن‌های زیادی می‌شوند میزان از دست‌دهی عضلات بدن بیشتر است. عضلات به حفظ متابولیسم (سوخت و ساز) کمک می‌کنند. بنابراین، کاهش عضلات بدن منجر به کاهش متابولیسم می‌شود. با کاهش متابولیسم، …
کمبود خواب ممکن است سبب کم آبی بدن شود!
محرومیت از خواب مشکلات فراوانی را برای سلامتی ایجاد می‌کند. نداشتن استراحت کافی نه تنها سبب اختلال در توجه می‌شود، بلکه در صورت تداوم می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، پرفشاری خون، چاقی و بیماری تنفسی را افزایش دهد. اخیراً برخی مطالعات نشان داده‌اند که بی‌خوابی خطر بیماری کلیوی و مرگ زود هنگام را نیز افزایش می‌دهد. کلیه‌ها در حفط آب بدن (هیدراتاسیون) نقش اساسی دارند….
سکته مغزی – رژیم غذایی بعد از سکته مغزی
سکته مغزی زمانی رخ می‌دهد که میزان جریان خون در بخشی از مغز کاهش یابد. بنابراین، سلول‌های مغزی با کمبود اکسیژن و گلوکز (قند) مواجه شده و از بین می‌روند. ۲ نوع سکته مغزی وجود دارد: ۱) ایسکمیک: زمانی رخ می‌دهد که لخته خون عروق خونی را در مغز مسدود کند و ۲) هموراژیک: زمانی رخ می‌دهد که عروق خونی مغز پاره شده، خون به بافت مغز نفوذ کرده و سبب آسیب سلول‌ها شود….
تغذیه و نقشی که در کاهش اثرات مخرب آلودگی هوا دارد
امروزه آلودگی محیطی و به خصوص آلودگی هوا بسیاری از کشورهای جهان را تحت تاثیر قرار داده است. مواجهه با آلاینده‌های مختلف در بروز بسیاری از بیماری‌ها، از جمله دیابت، چاقی و بیماری قلبی – عروقی نقش دارد. ما از طریق هوا و آب با آلاینده‌ها در تماس هستیم. این مواد تقریباً بر تمام اندام‌های بدن اثر می‌گذارند. به طوریکه نه تنها می‌توانند…
ویتامین A: مصرف بیش از حد آن سلامت استخوان را تهدید می‌کند
ویتامین A یک ماده مغذی ضروری است که در بسیاری از فرآیندهایی که در بدن انجام می‌شوند مانند رشد، بینایی و عملکرد ایمنی نقش دارد. بدن ما قادر به تولید این ویتامین نیست، اما رژیم غذایی سالم که حاوی گوشت، محصولات لبنی و سبزیجات است می‌تواند نیاز بدن را تامین نماید.
برخی شواهد نشان می‌دهد در افرادی که مکمل ویتامین A دریافت می‌کنند….
آشپزی رژیمی
پلو میگو
طرز تهیه: • پیاز خرد شده و سیر رنده شده را با کمی روغن تفت دهید. سپس میگوها را به آن اضافه کرده و تا زمانی تفت دهید که رنگ…
اخبار تغذیه و پزشکی
آسم می‌تواند احتمال ابتلای شما به چاقی را افزایش دهد.
آسم یکی از شایع‌ترین بیماری‌های تنفسی در سراسر جهان است. در افراد مبتلا به این بیماری راه‌های هوایی تنگ و ملتهب می‌شوند. بنابراین این بیماران با علائمی مانند تنگی نفس، خس خس سینه، احساس خفقان و سرفه روبرو می‌شوند. در برخی افراد بروز آسم شدید مانع انجام فعالیت‌های روزمره می‌گردد. با دارو درمانی صحیح بسیاری از افراد مبتلا به آسم موفق…
قهوه، موثر در درمان بیماری پارکینسون
دانشمندان موفق به شناسایی ترکیبی در قهوه شده‌اند که می‌تواند همراه با کافئین با بیماری پارکینسون مقابله کند. نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در قهوه می‌توانند به عنوان یک گزینه درمانی برای کاهش سرعت تخریب مغز مورد استفاده قرار گیرند. پارکینسون یک بیماری پیش‌رونده مغزی و در حال حاضر غیرقابل درمان است….
خواب نامنظم و افزایش احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت
نتایج مطالعات مختلف نشان داده که برخورداری از خواب کافی به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند. با این حال، نتایج مطالعه‌ای که اخیراً انجام و در مجله Scientific Reports منتشر شده نشان می‌دهد که داشتن الگوی خواب منظم که طی آن فرد در ساعت مشخصی به رختخواب رفته یا بیدار شود نیز می‌تواند در بهبود وضعیت سلامتی موثر باشد. در این مطالعه بیش از ۱۹۰۰ بزرگسال که در محدوده سنی ۵۴ تا ۹۳ سال قرار داشتند، مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد بعد از ۱۰ سال در افرادی…
خواب به میزان ۷ تا ۹ ساعت در شب مانع بروز تصادف می‌شود.
دستورالعمل‌های فعلی توصیه می‌کنند که افراد بزرگسال به منظور حفظ سلامتی ۷ تا ۹ ساعت در شب بخوابند. یافته‌های حاصل از مطالعات مختلف نشان می‌دهد بیدار ماندن برای مدت طولانی سبب کاهش دقت و توجه افراد می‌شود. تخمین زده می‌شود که در ایالات متحده ۷ درصد تمام تصادفات و ۱۶ درصد تصادفات مرگبار به علت خواب‌آلودگی راننده است. …
پیاده‌روی سبک و کوتاه مدت به بهبود حافظه کمک می‌کند
اخیراً با انجام مطالعه‌ای که بر روی ۳۶ بزرگسال انجام شده محققان دریافتند که ۱۰ دقیقه فعالیت بدنی ملایم می‌تواند فواید قابل توجهی برای مغز داشته باشد. در این تحقیق مدت کوتاهی پس از انجام ورزش با بررسی مغز شرکت کنندگان مشخص شد که فعالیت بدنی منجر به بهبود عملکرد هیپوکامپ در مغز می‌شود. هیپوکامپ در ایجاد خاطرات جدید نقش دارد. هیپوکامپ یکی از اولین مناطقی در مغز است که با افزایش سن و به خصوص در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر آسیب…
باکتری‌های دهان شانس ابتلای کودکان به چاقی را مشخص می‌کنند
با توجه به افزایش شیوع چاقی در میان کودکان، اگر روشی برای پیش‌بینی بروز اضافه وزن در این گروه سنی وجود داشته باشد می‌تواند به والدین و کارکنان بهداشتی جهت پیشگیری از ابتلا به این مشکل کمک کند. در این زمینه نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افزایش وزن در اوایل دوران کودکی با ترکیب باکتری‌های دهان کودکان مرتبط است. در این مطالعه به منحنی رشد و تغییرات وزنی کودکان طی دو سال اول زندگی توجه شد. در میان ۲۲۶ کودک مورد بررسی، میکروارگانیسم‌های دهان در کودکانی که افزایش…
آلودگی هوا و افزایش خطر ابتلا به زوال عقل (دمانس)
در مبتلایان به دمانس (زوال عقل) قدرت حافظه و تفکر فرد تحت تاثیر قرار می‌گیرد. به طوریکه حتی ممکن است سبب اختلال در انجام وظایف روزمره شود. بیماری آلزایمر شایع‌ترین نوع دمانس است. عوامل مختلفی مانند افزایش سن، سابقه خانوادگی، فشارخون بالا، استعمال سیگار، دیابت، چاقی و … می‌توانند در بروز زوال عقل نقش داشته باشند. با این حال علت دقیق بروز این …
نسخه سلامت
۷ ماده غذایی سرشار از فیبر برای مبتلایان به دیابت
فیبر کربوهیدراتی است که بدن نمی‌تواند آن را هضم کند. در نتیجه بعد از مصرف مواد غذایی حاوی آن قند خون به آرامی بالا رفته و از نوسان قند خون پیشگیری می‌شود. این کربوهیدرات غیرقابل هضم در کاهش کلسترول خون، ایجاد حس سیری و پیشگیری و درمان یبوست نیز موثر است. بهترین منابع غذایی حاوی فیبر برای مبتلایان به دیابت۱- عدسعدس حاوی کربوهیدرات و پروتئین است.
۵ دلیل برای آن که جو دوسر را به برنامه غذایی خود بیفزایید
۱. حاوی فیبر محلول و فیبر غیرمحلول است. فیبر محلول موجود در جو دوسر “بتا گلوکان” نام دارد. این فیبر به کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها (از جمله سرطان روده بزرگ) کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده مصرف جو دوسر می‌تواند ۷ درصد کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و در نتیجه به حفظ سلامت قلب کمک کند. فیبر محلول در کنترل قند خون نیز موثر است. فیبر نامحلول موجود در آن نیز در پیشگیری و درمان یبوست نقش دارد….
غذاهایی که بعد از ۵۰ سالگی باید به رژیم خود بیفزایید
با افزایش سن به تدریج خطر ابتلا به بیماری قلبی – عروقی، پرفشاری خون، دیابت نوع ۲ و بالا رفتن چربی‌های خون بیشتر می‌شود. یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به پیشگیری یا درمان این بیماری‌ها کمک کند. برخی مواد غذایی که می‌توانند در حفظ سلامتی افراد بالای ۵۰ سال نقش داشته باشند، عبارتند از:۱- لوبیا و عدستحقیقات نشان داده مصرف روزانه سه چهارم لیوان لوبیا یا عدس می‌تواند کلسترول بد (LDL) را ۵ درصد کاهش دهد…
با بهترین منابع غذایی حاوی آهن بیشتر آشنا شوید.
کمبود آهن شایع‌ترین کمبود تغذیه‌ای در سراسر جهان است. کودکان و زنان باردار بیش از سایر افراد در معرض کمبود این ماده معدنی قرار دارند. این ماده معدنی در تولید هموگلوبین موجود در گلبول‌های قرمز خون نقش دارد. هموگلوبین به حمل اکسیژن از ریه‌ها به سایر اندام‌های بدن و حمل دی‌اکسید کربن از اندام‌های بدن به ریه‌ها کمک می‌کند. بدن برای ساخت برخی هورمون‌ها و بافت همبند نیز به این ماده معدنی نیاز دارد….
منیزیم: این ماده معدنی به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
شما می‌دانید که کلسیم برای استخوان‌ها ضروری است. همچنین احتمالاً می‌دانید که عضلات به پتاسیم نیاز دارند. اما آیا می‌دانید که منیزیم برای قلب ضروری است؟ منیزیم در تنظیم ضربان قلب و حفظ فشارخون در محدوده طبیعی نقش دارد. تحقیقات نشان داده که کمبود این ماده معدنی سبب نامنظم شدن ضربان قلب (آریتمی) می‌شود. در برخی مطالعات مصرف مکمل این ماده معدنی به کاهش فشارخون کمک کرد. در مطالعات دیگر نیز کمبود این ماده معدنی با پرفشاری خون مرتبط بود. با این‌حال، باید در این زمینه تحقیقات بیشتری انجام شود….
تامین آب مورد نیاز بدن – بهترین خوراکی‌ها برای رفع کم آبی بدن
نوشیدنی مایعات تنها راه تامین آب مورد نیاز بدن نیست. بلکه شما حدود ۲۰ درصد آب مورد نیاز خود را از طریق مصرف غذاهای جامد تامین می‌کنید. این مواد غذایی علاوه بر آب حاوی مواد مغذی مختلف نیز هستند. در این مقاله به برخی از این غذاها که در تامین آب مورد نیاز بدن نقش دارند، اشاره خواهد شد.مواد غذایی تامین کننده آب بدن۱- خیار…