امروزه آلودگی محیطی و به خصوص آلودگی هوا بسیاری از کشورهای جهان را تحت تاثیر قرار داده است. مواجهه با آلایندههای مختلف در بروز بسیاری از بیماریها، از جمله دیابت، چاقی و بیماری قلبی – عروقی نقش دارد. ما از طریق هوا و آب با آلایندهها در تماس هستیم. این مواد تقریباً بر تمام اندامهای بدن اثر میگذارند. به طوریکه نه تنها میتوانند…
کمبود کدام مواد مغذی در رژیم غذایی گیاهخواری شایعتر است؟
رژیم غذایی گیاهخواری به معنای اجتناب از مصرف تمام و یا برخی از مواد غذایی حیوانی است. انواع مختلفی از رژیمهای غذایی گیاهخواری وجود دارد. برخی از افراد گیاهخوار لبنیات و یا تخممرغ را نیز استفاده میکنند. اما برخی دیگر به طور کامل از مصرف مواد غذایی که منشاء حیوانی دارند، خودداری میکنند…
با مهمترین نیازهای تغذیهای مربوط به زنان آشنا شوید
رژیم غذایی سالم نقش بسزایی در حفظ سلامتی دارد. اگرچه هم زنان و هم مردان باید از رژیم غذایی متنوع و متعادل پیروی کنند، اما زنان نیازهای تغذیهای خاصی دارند که میتواند در هر مرحله زندگی تغییر کند. توصیههای کلی که انرژی مورد نیاز این گروه از جمعیت را تامین کرده و از بروز بیماری پیشگیری میکند، عبارتند از:…
رژیم غذایی افرادی که سیگار میکشند، نیازمند توجه بیشتری است.
نتایج مطالعهای که در مجله BMC Public Health منتشر شده نشان میدهد که در افرادی که سیگار میکشند نسبت به افراد غیرسیگاری کیفیت رژیم غذایی پایینتر است. در این مطالعه که بر روی ۵۲۹۳ نفر انجام شده مشاهده شد که در افراد سیگاری نسبت به سایرین انرژی دریافتی روزانه حدود ۲۰۰ کالری بیشتر است. در حقیقت، در این افراد دانسیته…
رژیم غذایی مناسب در بهبود شکستگی استخوان موثر است
استخوان بعد از شکستن باید خود را ترمیم کند. رژیم غذایی سالم و متعادل به علت تامین مواد مغذی مورد نیاز استخوان میتواند سرعت ترمیم را افزایش دهد. برخی توصیههای غذایی که میتوانند در این زمینه مفید باشند، عبارتند از:…
رژیم غذایی در اختلال کم توجهی بیش فعالی نقش دارد؟
اختلال کم توجهی بیش فعالی (ADHD) احتمال بروز مشکلاتی را در مدرسه و سپس در زندگی برای کودکان مبتلا در پی دارد. به طوریکه احتمال اعتیاد به مواد مخدر و مشکلات روانپریشی در این کودکان بالاتر است…
حقایقی درباره مکملهای غذایی
اگرچه مکملها به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک میکنند اما مصرف آنها همیشه سودمند نیست. زیرا دریافت مقادیر بالای آنها مسمومیت را به دنبال دارد. از سوی دیگر، در برخی شرایط دریافت آنها مضر است….
دریافت مکمل برای پیشگیری از بیماری قلبی: آری یا نه؟
متخصصین تغذیه توصیه می کنند که به منظور تامین نیاز بدن به مواد مغذی و حفظ سلامت بدن دریافت مواد غذایی نسبت به مکمل ها…
توصیه های تغذیه ای برای جوان ماندن
در تبلیغات رسانه ای شاهد آن هستید که افرادی ادعای ارائه رژیم ضد پیری را می نمایند. واقعیت آنست که افزایش سن و پیر شدن یک پدیده طبیعی غیر قابل اجتناب است که از نشانه های آن عبارتند از: افزایش چین و چروک های صورت، کاهش هوشیاری ذهنی و منطقی، ضعیف شدن عملکرد ارگان های حسی، ابتلا به بیماری هایی نظیر: بیماری های قلبی، فشار خون، دیابت، آرتریت و از جمله عوارض ظاهری افزایش سن می توان افزایش چین و چروک های پوست و سفید شدن مو ها و … را نام برد
کودکان و ویتامین ها
یکی از مواد مورد نیاز بدن کودکان ویتامین ها هستند.ویتامین ها ترکیبات ارگانیکی هستند که به مقدار جزئی در رژیم های غذایی وجود دارند، این ترکیبات برای سلامت جسم و عملکرد روزانه بدن ضروری می باشند. ویتامین های گروه Bو C محلول در آب هستند، دریافت اضافی این ویتامین ها از طریق ادرار دفع می گردد، همچنین زمانی که در تهیه یا پخت غذا آب استفاده می شود، از غذا خارج می گردند. از آنجایی که این ویتامین ها در بدن ذخیره نمی شوند، باید روزانه دریافت شوند.