سبوس

غلات مواد غذایی مانند گندم، برنج، جو، ذرت، ماکارونی، جودوسر و بلغور را شامل می شود. به طور کلی غلات به دو صورت غلات کامل و غلات ……

بر اساس مطالعه ای که اخیراً در ژورنال JAMA Internal Medicine به چاپ رسیده است، مشخص شده که مصرف غلات سبوس دار می تواند تا حد زیادی ….

مصرف غلات کامل خطر ابتلا به عوارضی نظیر: بیماری قلبی، سکته، سرطان، دیابت و چاقی را کاهش می دهد. رایج ترین محصولات غله کامل عبارتند از: نان گندم کامل، پاستای گندم کامل، برنج قهوه ای، و دیگر نان ها و آرد های تهیه شده از غله کامل.

چربی احشایی به چربی گفته می شود که اطراف احشاء داخل شکمی را پوشانده است. در حالی که چربی زیر پوستی ، چربی است که فقط به صورت یک لایه در زیر پوست قرار گرفته است. جالب است که بدانید بر اساس پژوهشهای قبلی، ارتباط مقدار چربی احشایی با سندرم متابولیک و دیگر ریسک فاکتور هایی همچون فشار خون ، کلسترول بالا و مقاومت انسولین بیشتر از چربی زیر پوستی است.

شواهد پزشکی حاکی از آن‌است که علت اصلی فشار خون در خیلی از موارد نامشخص است. اما آنچه مسلم است شیوه زندگی امروزی شیوع اختلالات متابولیک و از آن جمله فشار خون بالا را توجیه می‌کنند. شیوه تغذیه و نوع استفاده از مواد غذایی از مهم‌ترین عوامل تاثیر گذار در این زمینه می‌باشد…