مصرف آجیل مانند گردو و بادام در جایی که بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند می تواند مزایایی را برای سلامت بدن به ویژه سلامت قلب ها در بر داشته باشد . اما نکته مشکل ساز در مورد مصرف آجیل در کشور ما این است که اکثر افراد وقتی در مقابل خود آجیل را می بینند به خوردن مقادیر اندک و متعادل از آجیل بسنده نمی کنند و بیشتر از حد مجاز می خورند و نمی توانند میزان مصرف خود را تحت کنترل داشته باشند.
اهمیت دریافت کافی مواد پروتئینی در مبارزه با عفونت
پروتئین ها از اسیدهای آمینه تشکیل می شوند و آرژنین یکی از اسید های آمینه غیر ضروری اما مهم برای بدن است. اخیرا کشف شده است که اسید آمینه آرژنین جهت اطلاع رسانی به بدن از اینکه مورد حمله یک عامل عفونی و میکروبی قرار گرفته است مورد نیاز می باشد. اگرچه این مطلب هنوز کاملا تایید نشده است اما می تواند یکی از دلایل احتمالی ابتلای میلیون ها تن از انسان هایی که در جهان سوم زندگی می کنند و دچار فقر تغذیه هستند به بیماری های ناشی از عفونت باشد.
