نقش پروتئین در بدن - چرا باید پروتئین مصرف کنیم؟

نقش پروتئین در بدن – چرا باید پروتئین مصرف کنیم؟

نقش پروتئین در بدن بسیار متنوع است. پروتئین در ساخت مو، ناخن ها، استخوان ها، عضلات، آنزیم ها، هورمون ها و … نقش دارد. پروتئین یکی از اجزای سازنده بافت ها و اندام های مختلف بدن بوده و به عملکرد مناسب آن ها کمک می کند….

سالمندان نباید از مصرف غذاهای حاوی پروتئین غافل شوند.

سالمندان نباید از مصرف غذاهای حاوی پروتئین غافل شوند

برای آن که سالمندان زندگی موفق و مستقلی داشته باشند باید قادر باشند مراقبت‌های روزانه را از خود به عمل آورده و فعالیت‌های روزمره را نیز انجام دهند. منظور از این موارد توانایی غذا خوردن، حمام کردن، رفتن به دستشویی، مدیریت امور مالی خود و توانایی تحرک برای خرید کردن و شرکت در فعالیت‌های اجتماعی است. اگر یک فرد سالمند در انجام این موارد با مشکل روبرو شود این امر سبب می‌شود کیفیت زندگی و استقلال فرد کاهش یابد….

چگونه از ثابت ماندن روند کاهش وزن خود پیشگیری کنیم؟

چگونه از ثابت ماندن روند کاهش وزن خود پیشگیری کنیم؟

هنگامی که شما با هدف کاهش وزن یک رژیم غذایی را آغاز می‌کنید علاوه بر چربی‌های ذخیره شده در بدن مقداری از عضلات خود را نیز از دست می‌دهید. در رژیم‌های بسیار کم کالری که در مدت کوتاه سبب کاهش وزن‌های زیادی می‌شوند میزان از دست‌دهی عضلات بدن بیشتر است. عضلات به حفظ متابولیسم (سوخت و ساز) کمک می‌کنند. بنابراین، کاهش عضلات بدن منجر به کاهش متابولیسم می‌شود. با کاهش متابولیسم، …

از تاثیر کیفیت رژیم غذایی پدر بر سلامتی فرزندان غافل نشوید.

از تاثیر کیفیت رژیم غذایی پدر بر سلامتی فرزندان غافل نشوید.

با توجه به اطلاعات موجود به خوبی می‌دانیم که تغذیه مادر در دوران بارداری بر روی تکامل و سلامت کودک موثر است. به همین علت در مورد اهمیت سبک زندگی سالم و انتخاب‌های غذایی مناسب اطلاعات زیادی برای زنانی که می‌خواهند باردار شوند، وجود دارد. بر اساس نتایج مطالعاتی که در گذشته انجام شده‌اند در مردانی که اضافه وزن دارند، سیگار می‌کشند…

فیبر چاقی شکمی را از بین می‌برد.

فیبر چاقی شکمی را از بین می‌برد.

در حال حاضر رژیم غذایی، ماده مغذی یا ترکیب معجزه‌آسایی وجود ندارد که چربی‌های شکم را هدف قرار دهد. اما پیروی از رژیم غذایی سالم که سرشار از فیبر بوده و در آن میزان چربی اشباع محدود شده باشد در پیشگیری و یا کاهش چاقی شکمی موثر است. بالا بودن اندازه دور کمر (صرف نظر از وزن بدن) خطر بروز بیماری‌های قلبی – عروقی، دیابت و سندرم متابولیک را افزایش می‌دهد

شیر در وعده صبحانه، مفید برای مبتلایان به دیابت نوع 2

شیر در وعده صبحانه، مفید برای مبتلایان به دیابت نوع ۲

شیوع بیماری‌های متابولیکی، از جمله چاقی و دیابت نوع ۲، در سراسر جهان در حال افزایش است. دیابت نوع ۲ حدود ۹۰ درصد موارد ابتلا به دیابت را شامل می‌شود. در این بیماری افزایش غیرطبیعی قند خون با عوارض قلبی، کلیوی و نابینایی همراه است. بنابراین لازم است از استراتژی‌های تغذیه‌ای جهت کنترل بیماری دیابت و کاهش قند خون استفاده نمود….

چرا رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای سلامتی شما مضر است؟

چرا رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای سلامتی شما مضر است؟

از آنجاکه تعداد زیادی از افراد نگران وزن خود هستند استفاده از رژیم‌های کم کربوهیدرات رواج یافته است. تحقیقات گذشته نشان داده که کاهش این درشت مغذی در رژیم غذایی به کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیکی کمک می‌کند. اما در این مطالعات فقط اثرات کوتاه مدت این نوع رژیم‌ها بررسی شده و بررسی‌های کافی بر روی اثرات بلند مدت آن‌ها بر روی سلامتی صورت نگرفته است….

کمبود کدام مواد مغذی در رژیم غذایی گیاهخواری شایع‌تر است؟

کمبود کدام مواد مغذی در رژیم غذایی گیاهخواری شایع‌تر است؟

رژیم غذایی گیاهخواری به معنای اجتناب از مصرف تمام و یا برخی از مواد غذایی حیوانی است. انواع مختلفی از رژیم‌های غذایی گیاهخواری وجود دارد. برخی از افراد گیاهخوار لبنیات و یا تخم‌مرغ را نیز استفاده می‌کنند. اما برخی دیگر به طور کامل از مصرف مواد غذایی که منشاء حیوانی دارند، خودداری می‌کنند…

کلسیم و پروتئین، هر دو برای سلامت استخوان ضروری‌اند.

کلسیم و پروتئین، هر دو برای سلامت استخوان ضروری‌اند.

بررسی تحقیقاتی که فواید ناشی از رژیم غذایی را بر سلامت استخوان مورد مطالعه قرار داده‌اند نشان می‌دهد که رژیم غذایی پرپروتئین (از منابع گیاهی و یا حیوانی)، در صورت دریافت کافی کلسیم، به حفظ سلامت استخوان‌ها در افراد بزرگسال کمک می‌کند. همچنین شواهدی مبنی بر اینکه بار اسیدی ناشی از دریافت این نوع رژیم غذایی سبب آسیب استخوان ‌شود، به دست نیامد….

پروتئین گوشت و لبنیات چه اثری بر رشد شیرخواران دارد؟

پروتئین گوشت و لبنیات چه اثری بر رشد شیرخواران دارد؟

در گذشته مشخص شده که پروتئین موجود در شیرخشک‌هایی که بر پایه شیر گاو تهیه شده‌اند با افزایش سرعت وزن‌گیری کودک مرتبط است. اما تاکنون اثر پروتئین موجود در مواد غذایی که طی تغذیه تکمیلی به کودکان داده می‌شود به درستی بررسی نشده است….

فهرست