غلات کامل

  1. خانه
  2. غلات کامل
کربوهیدرات های پیچیده – کربوهیدرات های ساده

کربوهیدرات های پیچیده – کربوهیدرات های ساده

هضم کربوهیدرات های پیچیده در دستگاه گوارش به زمان بیشتری نیاز دارد. مصرف کربوهیدرات های پیچیده برخلاف کربوهیدرات های ساده سبب افزایش ناگهانی قند خون نمی شود. این کربوهیدرات ها در غذاهایی مانند نان یافت می شوند. کربوهیدرات های ساده نیز در غذاها و نوشیدنی هایی که به آن ها قند اضافه شده وجود دارند. کربوهیدرات های پیچیده در مقایسه با کربوهیدرات های ساده دارای زنجیره طولانی تری از مولکول های قند هستند. هنگامی که این کربوهیدرات ها مصرف می شوند….

ام اس (MS) و بهبود علائم آن با مصرف بیشتر میوه و سبزی

ام اس (MS) و بهبود علائم آن با مصرف بیشتر میوه و سبزی

بیماران مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس (MS) اغلب در این رابطه سوال می‌کنند که آیا عاملی وجود دارد که از بروز ناتوانی در آن‌های جلوگیری کند و یا روند پیشرفت بیماری را آهسته سازد یا خیر؟ همچنین در مورد نقش رژیم غذایی در بیماری ام اس سوالاتی را مطرح می‌کنند

گوشت‌های فرآوری شده و افزایش خطر سرطان روده بزرگ

تحقیقات نشان می‌دهد خوردن روزانه غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای یا نان سبوس‌دار، خطر ابتلا به سرطان کولورکتال (سرطان روده بزرگ و رکتوم) را کاهش می‌دهد. اما مصرف مرتب هات‌داگ، گوشت‌های نمک سود شده و سایر گوشت‌های فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان کولورکتال …

فهرست