کوینولا سالمترین جایگزین برای برنج و ترکیبات دارای گلوتن می باشد. محتوای غنی اسید آمینه ان سبب می شود تا غذایی عالی برای عضله سازی شود. کوینولا، با توجه به ترکیب تغذیه‌ای آن که بهتر از بیشتر غلات است، سالمترین گزینه برای آنهایی می باشد که در صدد اجتناب از غذاهای پر نشاسته هستند.
درواقع کوینولا همان بذر گنه گنه است
