این گفته نتیجه‌ی بررسی‌های محققان سوئیسی است که در تاریخ 6 ژوئن سال 2012 در نشریه‌ی Cell Metabolism به چاپ رسیده است.
محققان می‌گویند که ویتامین نیکوتین امید ریبوسید پیش ساز ویتامین دیگری است که از ویتامین B3 مشتق می‌شود و نام آن نیکوتین امید آدنین دی نوکلئوتید nicotinamide adenine dinucleotide می‌باشد.
محققان بررسی‌هایی روی موش‌های آزمایشگاهی انجام داده و به این نتیجه رسیدند که مصرف مکمل ویتامین NR میزان متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و از ابتلا به چاقی مفرط پیشگیری می‌کند، حتی اگر افراد غذاهای سرشار از چربی مصرف کنند. این خاصیت ویتامین NR به دلیل تأثیر آن روی میتوکندری‌ها است. میتوکندری نوعی دستگاه انتقال انرژی است که انرژی مورد نیاز را به سلول‌ها می‌رساند.
محققان این‌گونه نتیجه گیری می‌کنند که اگر ویتامین طبیعی NR به عنوان مکمل غذایی مورد استفاده قرار بگیرد باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می‌شود و اختلالات و مشکلات مربوط به کهولت سن را بهبود می‌بخشد.
با این حال زمان لازم است تا محققان بتوانند چنین محصولی ساخته و روانه‌ی بازار کنند. متخصصان تاکید می‌کنند برای استفاده از خواص ویتامین NR لازم است که میزان زیادی شیر مصرف شود.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
