بررسی‌ها حاکی از آن است نوشیدن چای بسیار داغ می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان مری را تا میزان زیادی افزایش دهد.
محققان طی نتاییج حاصله از تحقیقات خود، اعلام کردند نوشیدن چای با حرارت بیش از 75 درجه سانتی‌گراد احتمال ابتلا به سرطان مری را تا میزان 8 برابر افزایش می‌دهد.
متخصصان می‌گویند بهتر است همیشه قبل از نوشیدن چای پنج دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود با این کار نه تنها هیچ ضرری متوجه سلامتی شما نخواهد شد بلکه از خواص مفید چای نیز بهره‌مند خواهید شد.
