گروهی از پزشکان آمریکایی اظهار داشتند که زردچوبه می‌تواند در بهبود و پیشگیری از بیماری‌های سرطان، افسردگی و دیابت موثر باشد.
زردچوبه از جمله ادویه‌هایی است که در زمان‌های گذشته برای معالجه و کاهش علائم بیماری‌هایی از قبیل بیماری‌های زنان، ناراحتی‌های معده، اختلالات کبدی، بیماری‌های عفونی و خونی کاربرد داشته است. همچنین در علم پزشکی جدید نیز بر نقش زردچوبه در درمان و کاهش علائم چنین بیماری‌هایی تایید شده است. علاوه بر این عناصر شیمیایی متنوع موجود در این ادویه به طور جداگانه مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
پزشکان معتقدند ترکیبات خاص موجود در این ادویه می‌توانند به عنوان عوامل ضدمیکروبی، ضدسرطانی و ضد‌جهش ژنی استفاده شوند. همچنین نتایج بررسی‌ها روی حیوانات حاکی از آن است که این ادویه می‌تواند علیه بیماری‌هایی نظیر سرطان، افسردگی، دیابت و چاقی کاربرد داشته باشد.
