یک متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ برای سلامتی ضروری گفت: مصرف اسید‌های چرب امگا ۳، باعث کنترل و کند شدن رشد سلول‌های سرطانی می‌شود.
اسید‌های چرب امگا 3 برخلاف بسیاری از اسید‌های چرب فواید بسیار زیادی دارند،اسید‌های چرب امگا به میزان زیاد در روغن ماهی، سویا، سبزیجات برگ‌دار، ماهی‌ها، گردو و تخم آفتابگردان وجود دارد.
مصرف اسید‌های چرب امگا 3 را برای سلامتی ضروری است و این اسید مفید و سودمند در رژیم‌های غذایی به مقدار کافی وجود ندارد و میزان ایده آل آن در رژیم غذایی کمتر از اسید‌های چرب امگا 6 است.
اثربخشی و فواید اسید‌های چرب امگا 3 بیشتر است و دارای اثرات ضد التهابی هستند.
فروزانی با بیان اینکه این نوع اسید‌های چرب سبب کنترل و کند شدن رشد سلول‌های سرطانی می‌شوند، اثرات مفید اسید‌های چرب امگا 3 در عروق خونی و قلب نیز به اثبات رسیده است. به طوری که مصرف متعادل این نوع اسید‌های چرب باعث کاهش بی‌نظمی‌های ضربان قلب، میزان تری‌گلیسرید خون و سخت شدن شریان‌ها می‌شود و خطر تشکیل لخته در خون و همچنین خطر ابتلا به فشار خون بالا را نیز کاهش می‌دهد.
پریسا دامغانیان – کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
