پزشکان در یک آزمایش جدید روی موش‌ها دریافتند که مصرف زیاد غذاهای چرب و هله هوله‌ها گروهی از سلول‌های مغزی را که وظیفه کنترل وزن را برعهده دارند، تخریب می‌کند.
این پزشکان به موش‌ها رژیم غذایی معمول و پرچرب آمریکایی را دادند و دریافتند که میزان مصرف کالری این موش‌ها در سه روز بعد تا دو برابر افزایش پیدا کرد.
آزمایشات هم‌چنین نشان داد که این نوع رژیم غدایی موجب بروز التهاب در هیپوتالاموس مغز موش‌ها می‌شود. بخش هیپوتالاموس مغز حاوی نورون‌هایی است که نقش کنترل وزن را برعهده دارند.
به گزارش روزنامه دیلی میل، پزشکان مرکز دیابت و چاقی اکسلنس در دانشگاه واشنگتن معتقدند اگر بتوان با کمک یک دارو آسیب به نورون‌ها پس از پرخوری را کاهش داد می‌توان در نهایت به روشی موثر برای مقابله با اپیدمی چاقی دست یافت.
