[zahra jamshidi]

طالبي به شكل بيضي و دايره يافت مي‌شود و گوشت آن زردرنگ و شيرين و نرم است. اگرچه در تمام سال در دسترس است اما طالبي خوب را فقط در تابستان مي‌توان پيدا كرد. طالبي ميوه‌اي كم كالري و بسيار مغذي است و حاوي مقادير زيادي بتاكاروتن، اسيدفوليك، پتاسيم، ويتامين C، فيبر و ويتامين B1 (تيامين) و B3 (نياسين) و B5 (اسيد پانتوتنيك) مي‌باشد. همچنين سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها است كه مي‌توانند از سرطان و بيماري‌هاي قلبي پيشگيري كنيد. ميزان بالاي بتاكاروتن و ويتامين C اين ميوه در بسياري از بيماري‌ها مانع از حاد شدن مشكل مي‌شود. تركيب منحصر به فرد طالبي از تشكيل لخته‌هاي غيرطبيعي خون در سيستم قلبي عروقي جلوگيري مي‌كند. ويتامين C موجود در اين ميوه مانع سخت و سفت شدن رگ‌ها و بسته شدن شرائين شده و نيز از سلول‌ها در برابر آسيب‌هاي ناشي از راديكال‌هاي آزاد، محافظت‌ مي‌كند و در پيشگيري از ابتلا به سرطان (بخصوص سرطان روده) بسيار مفيد است. بتاكاروتن موجود در طالبي، خطر ابتلا به آب مرواريد (بيماري چشمي) را كاهش مي‌دهد. همچنين فشار خون را پايين مي‌آورد، زيرا پتاسيم آن، سديم بدن را دفع مي‌كند و در نتيجه فشار خون تنظيم مي‌شود. ويتامين C طالبي، گلبول‌هاي سفيد را به مبارزه با عفونت تحريك و به طور طبيعي سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند. طالبي باعث آرامش اعصاب و رفع كم‌خوابي مي‌شود. نوشيدن آب طالبي در دوره قاعدگي، از خونريزي زياد جلوگيري كرده و لخته‌هاي خوني را كاهش مي‌دهد. كمبود پتاسيم در بدن باعث گرفتگي عضلات مي‌شود و مصرف روزانه آب طالبي، نياز روزانه بدن به پتاسيم را برطرف مي‌كند. اسيدفوليك بالاي طالبي در زنان باردار، از نقص سيستم عصبي جنين جلوگيري مي‌كند. مواد طبيعي و معدني موجود در طالبي شرايطي را در بدن افراد سيگاري به وجود مي‌آورند كه شخص كمتر احساس نياز به نيكوتين مي‌كند. در ضمن، سيگار كشيدن موجب از بين رفتن ويتامين A مي‌شود و با مصرف طالبي، علاوه بر كاهش خطرات سيگار، ويتامين A و بتاكاروتن بدن نيز تأمين مي‌گردد. وقتي در شرايط پراسترس قرار داريد، حتماً يك ليوان آب طالبي بنوشيد، زيرا ضربان قلب را طبيعي مي‌كند و اكسيژن كافي به مغز مي‌رسد و در نتيجه احساس آرامش بيشتري مي‌كنيد.

[نویسنده]

نوشته‌ها