این گروه از سبزیجات به علت خواصی که دارند در سالهای اخیر توجه زیادی را معطوف خود نموده اند.
سبزیجات cruciferous در واقع سبزیجات خانواده کلم هستند برای مثال: گل کلم، کلم بروکلي، کلم و کلم پيچ.
این سبزیجات نه تنها غنی از ویتامین و مواد معدنی اند بلکه غنی از آنتی اکسیدانها نیز می باشند. این سبزیجات برای پیشگیر از سرطانها بسیار مفید هستند. چرا که حاوی glocosinolater هستند که نشان داده شده در حذف سمومی که محرک تشکیل سلول های سرطانی اند موثر است.
منبع: woman republic
