در یک آزمایش جدید مشخص شد که دنبال کردن یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای در کاهش آسیب‌های احتمالی به عروق خونی کوچک در مغز موثر است.
متخصصان دانشکده پزشکی دانشگاه میلر وضعیت سلامت مغزی را تقریبا در هزار فرد داوطلب که یک نوع رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال کرده بودند، مورد بررسی قرار دادند. این رژیم غذایی بیشتر روی غذاها و خوردنی‌های گیاهی مثل میوه‌ها و سبزی‌ها، غلات سبوس‌دار، بقولات و خشکبار، مصرف روغن زیتون به جای چربی‌ها مثل کره متمرکز می‌شود.
طبق دستورالعمل انجمن قلب آمریکا، این رژیم غذایی مصرف بیش از چند نوبت اندک گوشت قرمز در ماه را تایید نمی‌کند و توصیه می‌کند که در مصرف گوشت ماهی و مرغ نیز باید حد تعادل نگه داشته شود.
این کارشناسان با مطالعه اسکن‌های مغزی حاصل از شرکت کنندگان متوجه شدند حتی با وجود در نظر گرفتن سایر فاکتورهای خطرزا مثل سیگار، فشار خون بالا و کلسترول بالا باز هم در صورت استفاده از رژیم غذایی مدیترانه‌ای مقدار آسیب وارد شده به عروق خونی کوچک در مغز به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد.
این مطالعه در مجله آرشیو نورولوژی منتشر شده است.
