کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص می توان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده و معده اشاره کرد.کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد. ارزش غذایی 135 گرم کدو سبز خام عبارت است از: کالری: 17 پروتئین: 1.4 گرم کربوهیدرات: 3.6 گرم چربی کل: 0.17 گرم فیبر: 1.5 گرم ویتامین ث: 11 میلی گرم خواص کدو سبز:کدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ویتامین c ، حاوی آنتی اکسیدان قوی می باشد و ضد التهاب است.در درمان برخی از بیماری های ناشی از کمبود ویتامین c مانند اسکوربوت موثر است.از ابتلا به بیماری ام .اس پیشگیری می کند.به خاطر داشتن آب فراوان (بیش از 98 درصد) می تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، ماده غذایی مناسبی باشد.کدو سبز دارای مقدار مفیدی فولات، پتاسیم و ویتامین a است که بدن به آن ها نیاز دارد.کدو سبز دارای ویتامین c و لوتئین است که هر دوی آن ها برای چشم مفید می باشند.از لحاظ طب قدیم، سرد و خنک کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می کند.تخم کدوی خام، کرم روده را دفع می کند و برای رفع یبوست و اختلالات گوارشی مفید است.پوست خشک شده آن برای درمان بواسیر و خونریزی معده و روده مفید است.کدو و تخم آن در پیشگیری از سرطان ریه بسیار موثر است.[پیشرفت ها در زمینه مقابله با سرطان ریه] برای زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم کدو را مصرف کنید.سرفه را درمان می کند و روغن آن برای رفع دل پیچه مفید است.
