در یک مطالعه جدید تاکید شد مادران باردار می‌توانند با مصرف مقادیر کافی میوه و سبزی، جنین خود را در مقابل مسمومیت‌های ناشی از تماس با مواد شیمیایی موجود در محیط زندگی خود حفاظت کنند.
در این مطالعه تاثیر قرار گرفتن جنین در معرض نوعی از مواد شیمیایی موسوم به «هیدروکربن‌های پلی آروماتیک چندحلقه‌ای» با نام اختصاری PAH و ارتباط آن با اختلالاتی چون افسردگی، چاقی در کودکان، اضطراب و اختلال «نقص توجه ناشی از بیش فعالی» در کودکان مورد بررسی قرار گرفت.
ماده شیمیایی هیدروکربن‌های آروماتیک چندحلقه‌ای زمانی در محیط زیست پخش می‌شود که مواد ارگانیک به طور کامل سوزانده نشده باشند و از طریق هوا استنشاق یا از طریق مواد خوراکی جذب بدن شوند.
در این مطالعه، محققان با جمع‌آوری اطلاعات مربوط به بیش از 400 نوزاد در دانمارک، انگلیس، اسپانیا، یونان و نروژ پرداختند و در نهایت دریافتند مادرانی که مقدار بیشتری سبزی و میوه در دوران بارداری مصرف می‌کنند، جنین آنها در برابر اثرات منفی این ماده شیمیایی کمتر آسیب دیده‌اند.
پزشکان همچنین به مادران بادار توصیه می‌کنند که پیش از اعمال هر گونه تغییر در رژیم‌غذایی خود با پزشک مشورت کنند.
